Coq au vin de Bergerac
L’origine du Coq au vin semble remonter à l’époque de Jules César lorsqu’il a envailli la Gaulle… Ce plat traditionnel a traversé les époques pour être encore aujourd’hui un emblème de la cuisine francçaise.
Les morceaux de coq sont dorés et mijotés dans une sauce au vin rouge de Bergerac, des oignons, des carottes, des champigons de paris du thym et du laurier. Pas de doute, ce plat est forcément goutu…
Poids : 720g